Patricia Zhang

農曆新年將至，家庭聚會在所難免。往年的家庭聚會上只有品嘗別人美食的份，今天王子教大家做一道美容養顔的白松露 炒 […]

煮幾個溏心蛋，再將洋葱放入油鍋中炸炒，完成后炒五花肉（加蒜蓉、薑片、冬菇粒和榨乾葱）。 Tips：加入適量五香

鹽焗膏蟹滋味鮮香，營養豐富。今集的《王子煮場》，王子會為大家示範如何在家自己DIY製作惹味淮鹽，以及用淮 鹽自

因應疫情關係，大家都避免外出食飯。有見及此，王子就在自家廚房，用家居電器示範出高質焦香的叉燒。今集再下一城，

說起comfort food，王子表示自己最愛的一道菜式 ，就是茶餐廳風格的黑椒雞扒飯。今集的《王子煮場》，王

砂鍋餛飩（雲吞）雞作為上海名菜，是以原隻雞加上小棠菜/大白菜以及上海雲吞等材料煮成，熬出來的湯底清澈鮮 甜，并

聖誕及農曆新年，連場宴會party實在少不免，只是每次一定見到不少未吃完的食物，怎麽辦？在留學期間，王 子已絞

王子遊韓國時，在當地報堂學醃泡菜。把做好的泡菜帶回港后，變出不少驚喜菜餚與朋友交流。今集的《王子煮場》中， 他

原盅蒸飯熱騰騰香噴噴，不過來來去去都吃豉汁排骨飯、土魷蒸肉餅飯、北菇蒸雞飯……《王子煮

因為公務，王子最近一次於上海洽談業務時，有機會一試十分有名的“窰雞”。窰雞送到下榻的酒店後依然熱氣騰騰 叫人食