【王子煮場】 菜式昇華大計之特製豉油雞 blog / Patricia Zhang 豉油雞又稱醬油雞,是粵菜的传统名菜。這道菜色澤鮮亮,雞肉嫩滑,令人回味无穷。 王子到新加坡公幹时,闲暇时间便想 […] 【王子煮場】 菜式昇華大計之特製豉油雞 閱讀全文 »
【王子煮場】色香味俱全 鮮茄芝士焗豬扒飯 blog / Patricia Zhang 在香港人心中,焗豬扒飯是茶餐廳與快餐店中毋庸置疑的無冕之王。濃郁的番茄汁、煎得香腍的豬扒、粒粒分明的 金黃蛋炒 【王子煮場】色香味俱全 鮮茄芝士焗豬扒飯 閱讀全文 »
【王子煮場】清酒煮花甲 提升鮮味的秘方 blog / Patricia Zhang 清酒是日本的國酒,清亮透明,綿柔爽口;花甲是街市中常見的海鮮,清爽可口,鮮而不腥。二者碰撞交融,鮮上加鮮, 便 【王子煮場】清酒煮花甲 提升鮮味的秘方 閱讀全文 »